Gisteren hebben we een dajge doorgebracht in de kelder. Ter voorbereideing van De Quaeye Werelt moest er nog een hoop gebeuren. En we hebben een nieuw speeltje dat dringend moest ingewijd worden. Presenting: Onze brand-spanking-new filter rig. Het is een platenfilter met mogelijkheid om tot 18 platen te gebruiken. We hebben hem dus een beetje ‘op de groei’ gekocht. 12 platen is voor de volumes die we tot nogtoe produceren immers genoeg. We zijn er ineens serieus voor gegaan. De medes die gefilterd werden zijn: Sanguis Nobilis part II, VeryBerry, Sanguis Regis en Domienus (sic) Vobiscum.
The filter with obligatory tasting glass
The result: Clear as a bell.
Yesterday we passed the day in the basement. The nice, cool basement. In preparation for De Quaeye Werelt ther was still a lot to be done. And! We had to break in our newest toy. Presenting: Our brand-spanking-new filter rig. It’s a plate filter which can hold up to 18 plates of 20 by 20 cm. We bought it somewhat future proof as for the volumes we’re producing so far 12 plates should do the trick. While we were at it, we went all the way. The meads that got filtered are: Sanguis Nobilis part II, VeryBerry, Sanguis Regis en Domienus (sic) Vobiscum.