FILTERS!!!

Gisteren is onze bestelling filterplaten aangekomen. We kunnen nu weer een tijdje voort. De kersen- en bramenmede (respectievelijk Cherrynomusch Bosch en Sanguis Regis) staan te popelen om op fles gezet te worden, maar eerst moeten ze nog een keertje langs de filterinstallatie passeren. We hebben ze dan ook nog maar eens getest. Om zeker te zijn dat ze al bottelklaar zijn… Beide medes zijn momenteel glashelder. Enkel eventueel rondzwevende gistcellen moeten nog verwijderd worden om flesgranaten te vermijden.

Cherrynomus Bosch (L) en Sanguis Regis (R)

Yesterday our order of filter plates arrived. We’re good for quite a while now. Our Cherry and Blackberry meads (Cherrynomus Bosch and Sanguis Regis respetively) are dying to be bottled. First, however, they need to be filtered one more time. To be absolutely sure we’ve tested them a last time. Both meads are clear as a bell. We just need to remove yeast cells that are possibly still floating around. Bottle bombs are not what we’re after, after all…