Lichte paniek. Zoals elk bedrijf projecteren we de verwachte groei op basis van de voorgaande jaren. Zoals steeds zijn we uitgegaan van een optimistische quasi lineaire groei.
Dat was dus verkeerd. Jullie hebben ons zó massaal ontdekt dat de groei is niet langer lineair is, maar exponentieel. Daar ga ik natuurlijk niet over klagen maar het stelt wel een aantal problemen. Luxeproblemen, maar toch.
De voorraad Grand Reserve is zo goed als uitgeput. Net als de Moretum, Aqua Diabolica en de Lux in Tenebris. Van die laatste staat een nieuw vat klaar om gebotteld te worden dus daar stressen we niet zo erg over.
Nu er weer wat productievaten vrij zijn duik ik dit weekend de brouwerij in om een dubbele batch Grand reserve te brouwen. Het goeie nieuws: we gaan de hoeveelheid honing met 25% optrekken. De Grand Reserve zal dus nog lekkerder worden (en enigszins hoger in % abv). Het nog betere nieuws: aan de prijs gaat niets veranderen.
Yes. You may cheer now.
Ik hoop deze nieuwe Grand Reserve in de maand juni al te kunnen bottelen.
We wachten gretig opuw mede.
Want lekkernijen wil ik blijven verdelen.
Ze komen er snel aan. Maandag gaan ze de bus op 😀