Fade to Black is onze zoete kersenmede met een twist. De mede heeft een tijdje op gebroken zwarte peperkorrels gerust. De smaak evolueert van een explosie van donkere, zoete kersen naar een subtiele bite van de zwarte peper. Fade to Black wordt nooit pikant, maar het aroma en de tinteling die je met peper associeert zijn zeer duidelijk aanwezig. De fluwelen textuur van Fade to Black maakt het een geweldig aperitief. De meer avontuurlijken onder ons moeten zeker ook eens proberen om Fade to Black bij een steak met pepersaus te drinken of -voor de vegetarische vrienden- bij een kaastafel met in de hoofdrol een stevige Livarot, Herve of Vièrge Folle.

Fade to Black is our sweet cherry mead with a twist. It matured for a while over broken black pepper corns. The taste evolves from an explosion of dark ,sweet cherries to a subtle bite from the black pepper. Fade to Black never gets spicy, but the aroma and the tingling associated with black pepper are unmistakingly there.

Fade to Black’s velvetlike texture makes for a perfect aperitif. The more adventurous among us may want to try Fade to Black with a steak with pepper sauce or -for our vegetarian friends- a chees platter with a bold Livarot, Herve of Vièrge Folle.