The Blacksmith’s Grand Reserve is onze traditionele mede. De vorige iteratie was wat sterker dan de huidige (14.9% ipv de huidige 12%), maar op vraag van een groot deel van jullie die er graag wat meer van zouden kunnen drinken op een avond hebben we hem wat ingetoomd.

De Grand Reserve heeft een tijdje op eik gerust, wat zich vertaalt in een subtiele hint van vanille. Zijn gebalanceerde zuren en gepercipieerde zoetheid zorgen voor een mooi afgerond geheel met een heerlijk lange, ietwat rokerige nasmaak.

—

The Blacksmith’s Grand Reserve is our traditional mead. The last version was a bit stronger than the present one. (14,9% abv instead of the present 12%). A lot of you asked to ton,e it down just a little so that you might drink a bit more in one sitting.

The Grand Reserve has aged on oak for a little while, which translates in a subtle hint of vanilla. It’s balanced acids and perceived sweetness make for a well rounded mead with a deliciously long, somewhat smokey aftertaste.