De eerste officiële botteling

De eerste officiële botteling van The Blacksmith’s Meadery is een feit. Vandaag heeft een overschotje van een experimentele vijf liter batch capsicumel zijn weg naar de fles gevonden. Shiver me Timbers (Ye Olde Buccaneer’s Mead) is een zoete mede (ca. 6% restsuiker) waaraan naast een bruine rum en specerijen ook nog een chilipeper werd toegevoegd. Waarom maar 4 flessen? Wel… De mede werd reeds getest door een onbevooroordeeld, onafhankelijk testpanel. (Dat in één beweging ook maar een (bootlegged) fles mee naar huis heeft gesmokkeld…)

wp_20161113_18_08_09_pro

Van het ogenblik er een vat vrijkomt, zetten we deze mede op in een groter formaat. Avast, me harties!