Domienus (sic) Vobiscum (Limited Edition)

Enkele jaren geleden kregen we van vrienden de mogelijkheid om de tuin te komen plunderen. Het resultaat was een 30 liter emmer vol kleine blauwe druiven. Deze werden toegevoegd aan een pruimenmede die toen al enkele jaren stond te rijpen. Ondertussen is deze mede 9 jaar oud en wordt het zo zoetjesaan tijd om hem op fles te zetten. Als de nornen ons goed gezind zijn, hebben we hem bij op De Quaeye werelt.
Oh ja. Mijn Latijn is niet ineens all wonky gegaan. De vrienden heten Domien en Shari, en ik kon niet zo snel een Latijnse pun met Shari’s naam erin produceren. Dus Domienus (sic) Vobiscum.

Domienus Vobiscum. Metal Jesus approves.

A few years back some friends offered us the chance of raiding their garden. The resulting plunder consisted of a 30 liter bucket filled to the brim with tiny blue grapes. Said grapes were added to a plum mead that was already aging for several years. That particyular mead is 9 years old this summer, so the time to bottle it is kind of upon us. The Fates permitting, we’ll have it with us at De Quaeye Werelt.
Oh right. My Latin didn’t go all wonky overnight. The friends I spoke of earlier are Domien and Shari. I couldn’t come up with a Latin pun with Shari’s name. Domienus (sic) Vobiscum it is.

Filterday!

Gisteren hebben we een dajge doorgebracht in de kelder. Ter voorbereideing van De Quaeye Werelt moest er nog een hoop gebeuren. En we hebben een nieuw speeltje dat dringend moest ingewijd worden. Presenting: Onze brand-spanking-new filter rig. Het is een platenfilter met mogelijkheid om tot 18 platen te gebruiken. We hebben hem dus een beetje ‘op de groei’ gekocht. 12 platen is voor de volumes die we tot nogtoe produceren immers genoeg. We zijn er ineens serieus voor gegaan. De medes die gefilterd werden zijn: Sanguis Nobilis part II, VeryBerry, Sanguis Regis en Domienus (sic) Vobiscum.

colombo18
De filter met obligaat proefglas
The filter with obligatory tasting glass
colombo18result
Het resultaat: Glashelder
The result: Clear as a bell.

Yesterday we passed the day in the basement. The nice, cool basement. In preparation for De Quaeye Werelt ther was still a lot to be done. And! We had to break in our newest toy. Presenting: Our brand-spanking-new filter rig. It’s a plate filter which can hold up to 18 plates of 20 by 20 cm. We bought it somewhat future proof as for the volumes we’re producing so far 12 plates should do the trick. While we were at it, we went all the way. The meads that got filtered are: Sanguis Nobilis part II, VeryBerry, Sanguis Regis en Domienus (sic) Vobiscum.

Nieuw op De Quaeye Werelt 2018

Op De Quaye Werelt pakken we uit met enkele nieuwigheden. De eerste die we lossen is de VeryBerry bessenmede. Deze wordt verkocht in 33cl flesjes. Hij is gebrouwen met een Europese bloemenhoning (zoals overigens al onze medes), bramen en frambozen. VeryBerry is aan de droge kant omdat we de nadruk op de bessen willen leggen. Het alcoholgehalte ligt rond de 8% abv, het is dus in vergelijking met onze grotere medes een doordrinkertje, bijvoorbeeld voor op het terras of voor een namiddagje in het park.

At De Quaye Werelt we’ll present some new meads, the first of which is our VeryBerry mead. It will be sold in 33 cl bottles and has been brewed with European wildflower honey (like all of our meads), raspberries and blackberries. VeryBerry is rather dry. We wanted to emphasise the berries. The alcohol content is about 8% abv. In comparison with our ‘bigger’ meads it will be easy to drink. Perfect for an afternoon in the park.

The Blacksmith’s Meadery beschikbaar bij het Bijenhuis
The Blacksmith’s Meadery available at Bijenhuis

Sinds woensdag 23 mei is onze mede beschikbaar bij het bijenhuis in Ranst. In eerste instantie enkel de Sanguis Burgundiae, maar het assortiment zal naargelang de vraag nog gaan uitbreiden.

Het Bijenhuis
Broechemlei 61
2520 Ranst

www.bijenhuis.be

As of Wednesday May 23rd our meads are available at Het Bijenhuis in Ranst. Initially it’ll only be our Sanguis Burgundiae. Depending on the demand, however, the range will expand.

Quondam 2018

Zo. Quondam 2018 is achter de rug en alweer een beetje verteerd. Het was voor The Blacksmith’s Meadery een beetje thuiskomen. Het was op Quondam 2017 dat we voor het eerst als officiële mederij op een middeleeuws festival stonden. Het publiek lijkt intussen zijn weg naar onze medes gevonden te hebben want het afgelopen weekend was een groot succes. Bijna de hele voorraad die we bijhadden is erdoor. Geen rede tot paniek, echter… er is nog voldoende over voor De Quaye Werelt op 2 en  3 juni.

Never mind the funny hat. It was kind of a dare… Normally I’m all serious and stuff…

Right. Quondam 2018 has come and gone. I am even almost recuperated. Quondam is a bit like coming home for The Blacksmith’s Meadery. It was at Quondam 2017 that we first made an appearance as an official Meadery on a medieval event. In the meantime the public seems to have found it’s way to our meads. Last weekend was a huge succes. Almost all of the stock available at Quondam has ‘evaporated’. No panic though. We still have some left for De Quaye Werelt on June 2nd and 3rd.

Quondam 2018

Net als vorig jaar kan je The Blacksmith’s Meadery volgend weekend vinden op de terreinen van het Hooghuys in Berlaar. Quondam slaat er weer zijn tenten op. De onze kan je vinden in het kampement van Ortus Phoenix. Kijk uit naar de gele luifel. Je kan hem niet missen…
We hebben Sanguis Nobilis, Sanguis Burgundiae, The Blacksmith’s Grand Reserve en Lemon² bij. Misschien zorgen we zelfs nog voor een kleine verrassing. Het zou zo maar eens kunnen dat we een paar onuitgegeven medes die al enkele jaren staan te rijpen meebrengen…

Just like last year you’ll find The Blacksmith’s Meadery at the Hooghuys in Berlaar next weekend. Quondam pitches it’s tents once again. Ours can be found in the Ortus Phoenix camp. Be on the lookout for the yellow awning. You can’t possibly miss it…
We’ll bring Sanguis Nobilis, Sanguis Burgundiae, The Blacksmith’s Grand Reserve and Lemon². Maybe we’ll even bring some previously unknown meads that have been aging for several years…

Modeste Bierfestival

The Blacksmith’s Meadery staat dit jaar ook op het Modeste Bierfestival dat door het Antwerps Bier College wordt georganiseerd. Op 6 en 7 oktober kan je ons terugvinden in de festivalhal van de Brouwerij De Koninck aan de Boomgaardstraat 17 te 2018 Antwerpen.
Naast ons zijn er nog een 25-tal andere kleine brouwerijen te vinden van over het hele Belgische grondgebied. De toegang is gratis. Per consumptie rekent men je € 1 aan. Ook aan de kleine en grote honger werd gedacht. IN de tuin van de festivalhal vind je verschillende foodtrucks. Alle info is te vinden op de website van het Antwerps Bier College.